开胃小米粥怎么做

小米粥是比较开胃的一种食物了,而且它容易消化,对我们的身体滋补保健都比较有利,但是,想要更好的发挥它的开胃保健作用,也应该了解具体的制作方法以及其他食材的搭配,那么现在就为大家推荐一下,如何熬制开胃的小米粥,以及如何制作才更加好吃。

开胃小米粥怎么做

一、方法/步骤

主料小米200克豆花350克

1、煮小米粥。将买来的小米粥洗净后浸泡十五分钟后,加水放普通的电饭锅中煮就行。之后边观察小米粥表面是否有白沫升起的情况,边准备辅料。

2、准备辅料芝麻和花生。把电磁炉调至文火档,将准备好的黑芝麻和花生倒入锅中,用锅铲不停的翻炒,大约过一分钟后铲起放空闲的盘子里备用。

开胃小米粥怎么做

3、准备冰冻番茄。把四分之一个番茄切成小块,注意不要切的太小。然后将切好的番茄放入冰箱冷冻层,放入十分钟左右就可以,让番茄有一定的硬度。

4、依次加入豆花和花生芝麻。戴小米粥表面有白沫出现,则可以放入刚才准备的黑芝麻和花生米。放入后再开盖煮十分钟左右,将小米粥从锅中铲起,待小米粥冷却十五分钟后,把豆花放进小米粥中,轻轻搅拌,但是注意不要把豆花搅的太碎了,那样容易没有口感。按自己的喜好加入糖或盐。

5、加入番茄,枸杞和薄荷。将冰冻过的番茄和枸杞加入粥中搅拌,最后把薄荷叶撒在小米粥表面,可作装饰。吃了还能清热解毒。

开胃小米粥怎么做

二、注意事项

当小米粥中出现白沫后一定要打开锅盖煮,或者打开一小条缝,然后粥汁容易溢出。

番茄不可冻太久,有硬度就行,以防冻坏。

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