面包椰蓉馅的做法是什么

? ?椰蓉是椰子除去椰汁和椰壳的部分,味道鲜美,油脂含量高,同时还有椰子特有的香气,制作椰蓉馅的面包的步骤是非常简单的,特别在制作椰蓉馅的时候,只需要按照步骤准备好原料就可以了,和可以根据自己喜欢的口味选择糖分的多少,奶香的量等等,然后再制作好面包皮就可以了。

面包椰蓉馅的做法是什么

? ?椰蓉面包的做法步骤

1. 将主面团材料+发好的酵头一起揉至面团光滑,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,放容器里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大;

2. 排气分割成8份,分别滚圆并松弛15分钟;

3. 制作椰蓉馅。将馅料的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成8份

? ?原料:椰蓉75克、玉米淀粉15克、吉士粉6克(吉士粉起到增香增色的效果,没有不加也无大碍)、白砂糖20克(不要再减糖的量了,已经很不甜了)、牛奶100ML、黄油15克

做法:

1.黄油放入锅中小火化开。

2.加入牛奶和糖。

3.加入吉士粉和淀粉后

4.放入椰蓉,搅拌均匀后出锅。

? ?做法:

1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。

2)面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。

4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。

? ?面包椰蓉馅的做法并不复杂,并且椰蓉面包吃起来不仅口感好,同时还具有丰富的营养价值,氨基酸和蛋白质的含量是很高的,在家里制作的过程全程可以操控,给家里的孩子和老人吃起来也更加放心,并且还能够直接伴着白米粥吃,只要掌握了制作方法,就可以随心所欲的使用椰蓉馅了。

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