年糕炒龙虾怎么做?

龙虾是很多人的最爱,小编我就是其中之一,对龙虾真是没有一点抵抗力了。龙虾的吃法真是千变万化,从简单的炒、煎、炸到蒸,每一种做法的口感都不一样的。无论是哪一种都少不了龙虾的美味。大家有没有吃过年糕炒龙虾呢?今天小编我就要给大家好好说说年糕炒龙虾怎么做了。

年糕炒龙虾怎么做?

材料

主料:新鲜龙虾,

辅料:葱,姜,蒜,年糕,红薯粉,料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水+鸡精)

做法

1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身+尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉。葱、姜切丝,蒜切片。

2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的虾块上,在虾肉露出的部分多撒点。

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